Perbedaan utama antara alergi, sensitivitas, dan intoleransi adalah bahwa alergi ditandai oleh reaksi sistem kekebalan terhadap suatu zat. Kepekaan bermanifestasi dalam bentuk gejala abstrak seperti kelelahan, penurunan berat badan, pilek terus-menerus, dan perasaan tidak sehat secara umum, yang dapat menyulitkan untuk melacak zat penyebab. Intoleransi ditandai dengan tubuh kekurangan bahan kimia atau enzim yang dibutuhkan untuk mencerna makanan tertentu.
Semua, bagaimanapun, bisa sangat serius, dan berbagai gejala dapat disebabkan oleh alergi, kepekaan, dan intoleransi. Untuk alasan ini, adalah ide yang baik untuk menemui dokter tentang gejala yang tampaknya terkait dengan paparan zat tertentu, untuk mengetahui dengan tepat apa yang sedang terjadi.
